SIGEP 2018 – CONCORSI DI GELATERIA CON NOVITA’

Al 39. Sigep (Fiera Rimini dal 20 al 24 gennaio) si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con diversi concorsi di gelateria. Oltre all’evento di maggior richiamo e prestigio, rappresentato dalla “Coppa del Mondo della Gelateria”, c’è attesa anche per le altre… Continua

CHE FINE HANNO FATTO LE LEGGI SUL GELATO ARTIGIANALE?

gelato artigianale

Nel corso della XVII Legislatura,  che sta ormai per chiudere, sono state presentate tre proposte di legge che avevano l’obiettivo di definire cos’ è il “gelato artigianale”. Come era avvenuto per le due proposte presentate in quella precedente, anche queste… Continua

IL CONO GELATO: DA CHI E’ STATO VERAMENTE INVENTATO ?

gelato artigianale

Prendiamo lo spunto dalla circostanza che in questo periodo ricorrono due date significative per quanto riguarda il cono gelato e la sua invenzione attribuita a Italo Marchioni (il 15 dicembre 1903 veniva riconosciuto dal competente Ufficio di Washington il suo… Continua