ALLA MIG DI LONGARONE UN PREMIO A RICORDO DI GIORGIO DE PELLEGRIN

Giorgio De Pellegrin, gelatiere molto conosciuto ed apprezzato per la sua professionalità e per il grande impegno profuso a livello associativo e nella divulgazione tra i giovani dei segreti del gelato artigianale, scomparso qualche gelato artigianalemese fa, sarà ricordato con l’assegnazione di un premio a lui dedicato durante la prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale in programma a Longarone dal 1 al 4 dicembre prossimi. L’iniziativa è dell’ Associazione Gelato Veneto che annoverava proprio Giorgio De Pellegrin tra i suoi soci principali fautori e fondatori. Il riconoscimento sarà conferito al Dott. Salvatore Cannavò, profondo conoscitore del mondo del gelato artigianale nella sua qualità di dirigente tecnico di laboratori di ricerca e sviluppo di importanti aziende del settore gelato ma anche come consulente di associazioni di gelatieri, relatore in tanti convegni e autore di studi e ricerche di fondamentale importanza per il settore. La cerimonia di consegna è fissata per domenica 1 dicembre alle ore 16 nell’area espositiva della Regione Veneto.

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