Inizia oggi a Rimini, nell’ambito del SIGEP, con la prima prova, quella della vaschetta decorata, la 9. edizione Coppa del Mondo della Gelateria e purtroppo l’Ungheria ha comunicato il suo ritiro. Il Presidente della Coppa del Mondo della Gelateria, Giancarlo… Continue Reading
L’argomento www.gelatonews.it lo ha già affrontato in un recente articolo del 19 novembre esprimendo la convinzione che la sostenibilità ambientale, la cosiddetta green economy, sia una tematica da prendere sempre più in considerazione in quanto coinvolge ormai una larga parte… Continue Reading
Come avviene ormai da qualche anno, in occasione del Sigep di Rimini vengono diffusi i numeri sulla consistenza e sulle dinamiche del settore gelato artigianale che, come è successo anche l’estate scorsa con le indagini divulgate da associazioni e centri… Continue Reading
In attesa di celebrare l’ottava edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma il prossimo 24 marzo, il Gelato Day 2020 si presenta a SIGEP, il salone mondiale del dolciario artigianale di Italian Exhibition Group, che si terrà al… Continue Reading
Ultimamente si è molto parlato, anche nel mondo del gelato, della direttiva dell’ Unione europea sulle materie plastiche monouso approvata il 21 maggio 2019 e pubblicata nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea il 12 giugno. Il provvedimento si pone l’obiettivo di… Continue Reading
Anche quest’anno, avvicinandosi l’apertura della manifestazione, Sigep di Rimini ha diffuso notizie sul peso economico delle filiere presenti in Fiera. Sui numeri evidenziati e sulla loro effettiva rispondenza con la realtà, confrontando anche altre banche dati, ci sarebbero tante considerazioni… Continue Reading