GELATERIE DEL TERRITORIO CON NOVITA’ A MIG

A seguito di un incontro avvenuto recentemente presso Longarone Fiere, è stato convenuto che la gestione e la promozione del sito www.gelateriedelterritorio.it  venga ora affidata all’ Associazione Maestri della Gelateria Italiana la quale ha indicato come persona di riferimento il gelatiere Renzo Ongaro di Caorle (VE) componente il direttivo dell’Associazione stessa. le-gelaterie-del-territorio-imm-comprNel ribadire il valore dell’iniziativa, nata con la finalità di promuovere e dare giusta visibilità alle gelaterie che, oltre ai tradizionali gusti, si distinguono per la proposta di gelati realizzati con prodotti legati al proprio territorio (Regione),  in occasione della prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone (27 – 30 novembre 2016) vengono organizzati alcuni momenti dedicati ad un consolidamento del progetto:

  • Allestimento di uno spazio espositivo con degustazione di gelati con gusti caratteristici dei diversi territori italiani
  • Incontro informativo sul tema “Le Gelaterie del Territorio: una iniziativa di grande attualità” in programma Lunedì 28 novembre alle ore 11.30 (Area incontri Padiglione C della Fiera)

Con l’occasione sarà dato anche risalto al fatto che, nel recente volume “Scienza e Tecnologia del Gelato Artigianale” di Luca Caviezel, è stato dedicato spazio al progetto con una scheda illustrativa e le ricette di gelati realizzati con prodotti del territorio segnalate da alcuni gelatieri che fanno parte del sito www.gelateriedelterritorio.it. Ai gelatieri che hanno inviato le ricette, durante l’incontro di Lunedì 28 novembre, verrà consegnato un attestato.

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