GELATO ALIMENTO SUPER

Che il gelato sia un ottimo alimento che fa bene alla salute è opinione diffusa già da qualche anno. In tal senso si sono, infatti, espressi medici, nutrizionisti e psicologi, come l’Institute of Psychiatry di Londra che ha dimostrato che mangiare il gelato ci rende più felici!  Per non parlare della ricerca dell’Università di Amsterdam la quale ha messo in evidenza come mangiare un delizioso gelato influiscacono renzo sulle espressioni del viso, che diventano improntate ad una sensazione di gioia. Diversi convegni hanno anche sottolineato come il gelato sia un alimento ideale per chi pratica sport. Ma negli ultimi tempi al gelato vengono attribuite altre sorprendenti proprietà. In www.gelatonews.it abbiamo citato il cardiologo Valerio Sanguigni che ha brevettato la ricetta del gelato denominato “Powellnux” che, secondo i suoi studi, con il suo concentrato di antiossidanti, fa correre più veloci i giovani e mantiene più sani gli anziani. Di questi giorni è invece la notizia che lo studioso giapponese Yoshihiko Koga, professore presso la Kyorin University Hospital di Tokyo, ha effettuato dei test su delle persone dimostrando che, consumare un po’ di gelato la mattina rende il cervello più reattivo: il ricercatore nipponico ha notato che le persone che avevano consumato gelato a colazione reagivano rapidamente e sviluppavano le informazioni in tempi brevi rispetto a quelli che non lo avevano mangiato. Provare per credere!

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