GLI EVENTI DELLA GELATERIA AL 40. SIGEP

SIGEP esalta anche quest’anno la professionalità e la creatività dei grandi maestri gelatieri, che per cinque giornate animano concorsi e dimostrazioni a beneficio di un proficuo scambio di saperi.
12 padiglioni dell´area Ovest (C1-C2-C3-C4-C5-C6-C7-A3-A4-A5-A6-A7) saranno dedicati alla gelateria artigianale. La Hall Sud ospiterà il grande spettacolo di Sigep Gelato d´Oro.

I CONCORSI DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA GELATIERIL’associazione Italiana Gelatieri proporrà a SIGEP 2019 i GELATOsuoi appuntamenti nell’Area AIG (Pad. C7). Si parte domenica 20 gennaio con il concorso dedicato ai sorbetti dal mondo; lunedì 21 gennaio toccherà al concorso L’eccellenza delle torte gelato, che premierà le migliori torte con base cioccolato. Il Memorial Alberto Pica, intitolato al suo storico presidente e straordinario animatore della promozione del gelato artigianale in Italia e nel mondo, si svolgerà martedì 22 gennaio e sarà dedicato al gusto zabaione. Sempre martedì, gran finale con Mille idee per un nuovo gusto. Il gelato dell’anno, con i gelatieri in gara che si contenderanno l’ambito riconoscimento. I vincitori concorreranno al titolo di Miglior gelatiere dell’anno, con premiazioni alle 17.00 di martedì 22 gennaio al padiglione C7.

GLI EVENTI FIRMATI FEDERAZIONE ITALIANA GELATIERI
GELATOLunedì 21 gennaio andrà in scena il concorso internazionale Gelato al Pistacchio Premio Carrettino d’Oro, organizzato dalla Federazione Italiana Gelatieri, dalle 9.30 all’open space Orion (Pad. C6). Il campionato mondiale granita alla siciliana Premio Polvere di Stelle, gusto granita melograno sarà l’evento in programma martedì 22.

 

LE PROPOSTE SALUTISTICHE – CON GUSTO – DEI MAESTRI DELLA GELATERIA ITALIANA
gelatoDa anni, il punto di riferimento per la ricerca del perfetto bilanciamento tra gusto e salute. I Maestri della Gelateria Italiana proporranno a Sigep Dai fiori al miele: natura e salute nel gelato: una serie di dimostrazioni live da sabato 19 a martedì 22 gennaio nell’area del Pad. A3, dove i maestri gelatieri produrranno in diretta il loro gusto cavallo di battaglia. Gusto rigorosamente creato secondo una bilanciatura che tenga conto dell’aspetto salutistico, tecnico e naturale.

GELATERIE D’ITALIA 2019: TORNA LA GUIDA FIRMATA DA GAMBERO ROSSO
Sono tornati alla carica gli ispettori del Gambero Rosso per scandagliare e premiare le migliori gelaterie italiane. Il risultato? Lunedì 21 gennaio ore 14 presso gli spazi di Orion, sarà ufficialmente presentata la Guida Gelaterie d’Italia 2019. E’ la terza edizione e a Sigep il tradizionale appuntamento per conoscere le decisioni degli ispettori. Le gelaterie sono valutate in base alla bontà: a seconda del grado di eccellenza hanno uno, due o tre coni. In appendice una sezione dedicata ai grandi gelati firmati dai maestri pasticcieri. Un tributo al gelato come una delle bandiere del made in Italy e come tale deve essere sempre più un alimento buono, sano e sostenibile.

ARRIVA A SIGEP IL GELATO DAY: W IL TIRAMISU’!
L’unica “Giornata” che il Parlamento europeo ha finora dedicato a un alimento. A Sigep il Gelato Day, presentazione gelato notiziedella Giornata Europea del Gelato artigianale in programma il 24 marzo 2019. Protagonista di questa 7° edizione sarà il gusto “Tiramisù”, in degustazione nella speciale area allestita in Hall Sud. Dopo aver omaggiato la tradizione tedesca con la German Black Forest, ovvero il cioccolato variegato all’amarena, gusto dell’anno 2018, per l’edizione 2019 è stata l’Italia ad avanzare la sua proposta. Si è stabilito quindi che il protagonista dell’edizione 2019 sarà il Tiramisù. Gli “assaggiatori golosi” potranno ritrovare questo gusto speciale in tutte le gelaterie d’Europa aderenti al “Gelato Day”.

XIII PREMIO COMUNICANDO
Torna l’atteso appuntamento con Premio Comunicando, la cerimonia di premiazione delle più innovative e creative campagne pubblicitarie delle imprese di settore. Appuntamento martedì 22 gennaio ore 16.30 in Sala Neri (Hall Sud) per la XIII edizione del Premio, promosso dalla rivista PuntoIT.

Link programma di Sigep 2019: https://www.sigep.it/eventi/programma/programma-eventi

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