LUGLIO UN MESE DEDICATO AL GELATO

Se si dovesLUGLIO MESE DEL GELATOse dedicare un mese al gelato, luglio potrebbe, per diversi motivi, essere il mese scelto. Non solo per il fatto che, in questo periodo, scoppia l’estate e il consumo di gelato aumenta considerevolmente, ma anche per alcuni eventi significativi che hanno segnato la storia di questo prodotto. Luglio, negli USA è il mese del gelato. Lo ha deciso nel 1984 il presidente Ronald Reagan e la terza domenica del mese è la “Giornata nazionale del Ice Cream”. Nella proclamazione, il presidente Reagan ha chiesto tutte le persone degli Stati Uniti ad osservare questi eventi con “cerimonie e attività adeguati”. Ma anche l’istituzione della “Giornata europea del Gelato Artigianale” da celebrarsi il 24 marzo di ogni anno, è avvenuta con decisione del Parlamento europeo del 5 luglio. Luglio, inoltre, è da ricordare anche per uno dei momenti che hanno segnato sotto il profilo tecnologico la storia nella produzione del gelato: il 29 luglio 1929 Otello Cattabriga inoltrò la domanda di brevetto per la sua gelatiera automatica dotata dell’innovativo sistema “stacca e spalma”. Sempre il 29 luglio 1954 il quotidiano di New York “Herald Tribune” dava la notizia della morte, avvenuta il 27 luglio” di Italo Marchioni, originario di Vodo di Cadore (BL), considerato “l’inventore del cono per gelati”.

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