NUOVI CORSI DI GELATERIA – I TREND DELL’ESTATE

Lunedì 11 giugno, i gelatieri Ennio Cannella, Veruska Cardellicchio, Alessandro Crispini, Marco Di Pietro, Andrea Fassi, Simone Piva, Gunther Rohregger, Arianna Silva e Fabio Stinchelli interpreteranno il tema: I trend dell’estate tra nutraceutica e gusti speciali” nell’ambito dell’evento di presentazione dei nuovi corsi di gelateria proposti dalla scuola di formazione Food Bunker a Nepi (Viterbo), in partnership con i leader del settore Carpigiani e Agrimontana. Food Bunker, nuovo punto di riferimento del centro Italia per formazione gastronomica ed eventi GELATERIAculinari, a pochi km da Roma, nella Tuscia Viterbese, nell’ottica di una offerta didattica sempre più variegata e completa, ai corsi di cucina e pasticcieria in partenza a settembre 2018  aggiunge anche il corso intensivo per diventare gelatiere professionista. “Per approcciarsi a questa figura professionale in un mix perfetto tra sapienza manuale e tecnologia innovativa al servizio delle materie prime – precisa Food Bunker – sono stati scelti come partner ufficiali, aziende leader nel settore come Agrimontana e Carpigiani. Con il corso di alta formazione in partenza a settembre, che si avvale anche della consulenza operativa del maestro gelatiere Palmiro Bruschi, gli allievi potranno vantare una preparazione approfondita e completa sul gelato e saranno in grado fin da subito di mettere in pratica, in nuovi GELATIERIcontesti lavorativi, quanto appreso durante le lezioni teoriche e pratiche”. Grazie ad una speciale convenzione con Agrimontana, al termine della formazione in aula per i corsisti sarà possibile svolgere un periodo di stage da attivare in una delle gelaterie facenti parte di Artisti del Gelato, associazione che annovera una rete di professionisti gelatieri che rispettano alti standard qualitativi nella selezione, conservazione e trasformazione delle materie prime, senza rinunciare a estro e creatività nei propri elaborati: vere e proprie punte di eccellenza nel settore della gelateria a livello nazionale, in grado di garantire agli studenti un’esperienza formativa unica.  Info: Food Bunker Srls – info@foodbunker.it

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