GELATO ARTIGIANALE: IL TERMINE NON E’ SEMPRE ATTENDIBILE

Nel programma di Sherbeth Festival 2019 (Catania 26-29 settembre) è previsto un dibattito su tema dell’artigianalità. Un argomento che negli ultimi anni ha coinvolto in tante discussioni il mondo del gelato artigianale, anche alla luce delle innovazioni tecnologiche e di… Continue Reading

PROPOSTA DI LEGGE A TUTELA DELL’ARTIGIANALITA’ …. FORSE

gelato artigianale

La stampa nazionale ha dato in questi giorni risalto – facendo riferimento anche al settore gelato –  alla presentazione del  disegno di legge 1069 finalizzato alla tutela del termine “artigianale”. Si tratta di una iniziativa di un gruppo di ben… Continue Reading