Nel periodo estivo il prodotto più gettonato nei media è sicuramente il gelato, antidoto molto apprezzato al grande caldo. Oltre a disquisire di proprietà salutistiche, diete, gusti preferiti, ecc. viene automatico anche dare i numeri sulla consistenza di questo comparto.… Continua
La Confartigianato nazionale ha recentemente divulgato un dettagliato studio sul settore gelato con particolare riferimento alle imprese classificate artigianali. Oltre ai numeri delle attività di gelateria, viene sottolineata la percentuale di incidenza delle gelaterie artigianali a livello regionale e provinciale… Continua
La recente newsletter Sigep NEWS dedica ampio spazio alla 40. edizione del Salone Internazionale della Gelateria, Peasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, in programma dal 19 – 23 gennaio 2019. Quarant’anni di successi per il dolciario artigianale che Italian Exhibition Group… Continua
Federico Valsecchi giovane di Lecco, con i gusti “Bisciola” e “Zucca, cannella, uvetta e amaretti” assistito dal toutor, Vincenzo Squatrito della gelateria Ritrovo Orchidea – Olivieri (ME) si è imposto nel concorso riservato alle “giovani promesse” che ha caratterizzato la… Continua
“Veneto Dolomiti the land of Gelato” è lo slogan che qualche giorno fa campeggiava sullo stand della Regione Veneto alla fiera internazionale del turismo di Berlino. Ciò per richiamare l’attenzione – anche in chiave turistica – verso un territorio conosciuto… Continua
Ogni anno dal 2013 in tutta Europa il 24 marzo si festeggia la Giornata europea del Gelato Artigianale giunta alla 6. edizione. L’unica giornata ufficiale che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Anche per questa edizione Artglace,… Continua