GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE 2019. NOVITA’

gelato artigianale

Si avvicina la data del 24 marzo che, dal 2013, è la Giornata europea del gelato artigianale. L’unica giornata ufficiale che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Anche per questa edizione Artglace, la Confederazione delle associazioni dei… Continua

MA QUANTO FATTURANO CONI E COPPETTE GELATO?

gelato artigianale

Abbiamo più volte sottolineato come, per un settore economico, avere dati certi sui valori del fatturato, consistenza, consumi, addetti, ecc. è importante sia per chi ci lavora sia per coloro i quali pensano di investire. Come è avvenuto negli anni… Continua

GELATO ARTIGIANALE: I DATI DI CONFARTIGIANATO

La Confartigianato nazionale ha recentemente divulgato un dettagliato studio sul settore gelato con particolare riferimento alle imprese classificate artigianali. Oltre ai numeri delle attività di gelateria, viene sottolineata la percentuale di incidenza delle gelaterie artigianali a livello regionale e provinciale… Continua