GELATO: LE TAPPE DELLA SECONDA PARTE TOUR DI DEGUSTAZIONE SENSORIALE

Gelato Tour

E’ ripartito in questi giorni il Tour nazionale di degustazione sensoriale del gelato guidato da Roberto Lobrano – presidente dell’associazione Gelatieri per il Gelato – autore del manuale “Il Mondo del Gelato”. Il tour era iniziato lo scorso 11 aprile,… Continue Reading

COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA: I PAESI IN CONCORSO

gelato

Coppa del Mondo della Gelateria, 9. edizione. I Paesi che si affronteranno a colpi di gusto, dal 20 al 22 Gennaio 2020, al Sigep di Rimini, sono: Messico, Singapore, Malesia, Giappone, Germania, Italia, Francia, Spagna, Polonia, Argentina e Colombia. Solo… Continue Reading

FESTIVAL GELATO AGUGLIANO 2019: I VINCITORI

gelato artigianale

Grande successo anche quest’anno per il Gelato Artigianale Festival di Agugliano (AN) che festeggiava la X edizione. Valutato in 25 mila afflusso del pubblico. Per gli “addetti ai lavori” del mondo del gelato c’era particolare attesa per i risultati dei… Continue Reading

GELATI CONFEZIONATI: CONSUMI STABILI NEL 2018

GELATO

Mentre per il gelato artigianale, considerata la frammentazione delle attività, è sempre arduo avere numeri precisi sull’andamento dei consumi, ciò risulta invece più facile per il comparto industriale. Tra le notizie pubblicate nella newsletter  Italian Food today dello scorso 5… Continue Reading