TAVOLI E SEDIE NELLE GELATERIE ARTIGIANE: NOVITA’!!

Nelle gelaterie artigianali senza licenza di somministrazione la questione relativa alla possibilità di mettere a disposizione tavolini con sedie abbinate per i propri clienti è da sempre molto sentita. ( Avevamo affrontato l’argomento già nel febbraio 2016. ) Le normative… Continua

GELATO CON PRODOTTI DOP E IGP: INCONTRO AL SIGEP

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L’ incontro di approfondimento per il corretto utilizzo in etichettatura della denominazione “Nocciola Piemonte I.G.P.” nei prodotti trasformati, organizzato dall’ omonimo Consorzio durante il SIGEP (Lunedì 21 gennaio, ore 15, Sala Tiglio 1 – padiglione A6), è una occasione opportuna… Continua

GLI EVENTI DELLA GELATERIA AL 40. SIGEP

SIGEP esalta anche quest’anno la professionalità e la creatività dei grandi maestri gelatieri, che per cinque giornate animano concorsi e dimostrazioni a beneficio di un proficuo scambio di saperi. 12 padiglioni dell´area Ovest (C1-C2-C3-C4-C5-C6-C7-A3-A4-A5-A6-A7) saranno dedicati alla gelateria artigianale. La… Continua

26 GENNAIO 1959: NASCE LA MOSTRA DEL GELATO DI LONGARONE

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Mentre alla Fiera di Rimini è ormai prossima l’apertura della 40. Edizione di Sigep – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, a Longarone si lavora già per la 60. Edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato, la… Continua

SIGEP GELATO D’ORO SELEZIONA LA SQUADRA ITALIANA

I 12 Gelatieri, I 12 Pasticceri, i 12 Chef. Per la filiera della gelateria artigianale il 40° SIGEP, dal 19 al 23 gennaio 2019 al quartiere fieristico di Rimini, è pronta una grande edizione di Sigep Gelato d´Oro. Nei mesi… Continua