HOST 2019: TANTI EVENTI DEDICATI A GELATO E PASTICCERIA

GELATO ARTIGIANALE

Si avvicina la 41. edizione di HostMilano che andrà in scena nei padiglioni di Fiera Milano dal 18 al 22 ottobre 2019. La manifestazione, dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, presenta ogni due anni tutto ciò che serve per… Continue Reading

SORPRESA! OPTIMA (Mec3) ACQUISTA I GELATI PERNIGOTTI

gelato

Sembrava tutto fatto per l’acquisizione del settore gelati di Pernigotti da parte di Giordano Emendatori, che sarebbe così rientrato alla grande nel mondo del gelato dopo aver ceduto nel 2014 proprio l’azienda Opitma (nota per il marchio Mec3) ad un… Continue Reading

SHERBETH FESTIVAL 2019: VINCE GIANFRANCESCO CUTELLI

sherbeth

Il noto maestro gelatiere Gianfrancesco Cutelli,  con attività a Pisa e a Lucca, vince il Concorso Procopio Cutò, momento clou dello  Sherbeth Festival 2019 che si è svolto a Catania dal 26 al 29 Settembre scorsi,  con la proposta di… Continue Reading

COMINCIAMO DAL CONO: CAMPAGNA DI LEGAMBIENTE LANCIATA AL SHERBETH

GELATO ARTIGIANALE

L’iniziativa tende a ridurre il consumo di prodotti monouso nelle gelaterie, come coppette e cucchiaini. La prima domanda che un gelatiere fa al suo cliente da sempre è la stessa “cono o coppetta”? Dalla risposta però può cambiare tanto. Il… Continue Reading

IL GELATO MUSEUM CARPIGIANI COMPIE 7 ANNI

gelato museum

Il Gelato Museum realizzato dalla “Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani” presso la sede Carpigiani di  Anzola dell’Emilia (BO) compie 7 anni. La ricorrenza viene festeggiata sabato 28 settembre 2019 con degustazioni, visite guidate gratuite, divertenti laboratori per le famiglie. Una delle… Continue Reading

GELATO ARTIGIANALE: IL TERMINE NON E’ SEMPRE ATTENDIBILE

Nel programma di Sherbeth Festival 2019 (Catania 26-29 settembre) è previsto un dibattito su tema dell’artigianalità. Un argomento che negli ultimi anni ha coinvolto in tante discussioni il mondo del gelato artigianale, anche alla luce delle innovazioni tecnologiche e di… Continue Reading