GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE 2019. NOVITA’

gelato artigianale

Si avvicina la data del 24 marzo che, dal 2013, è la Giornata europea del gelato artigianale. L’unica giornata ufficiale che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Anche per questa edizione Artglace, la Confederazione delle associazioni dei… Continua

GELATO ARTIGIANALE: TERRITORIO IN EVIDENZA

GELATO ARTIGIANALE

Nel mondo del gelato assistiamo continuamente a nuove proposte commerciali, nuovi gusti esotici e colori. Ne è stata un esempio anche la recente edizione di Sigep (oltre 200 mila visitatori). Nel mondo del gelato rimane tuttavia costante il richiamo alla… Continua

GxG – SUCCESSO IN GELATERIA: MARKETING O RICETTE?

GELATO ARTIGIANALE

Il 22 gennaio al SIGEP di Rimini si è tenuto il convegno dal titolo Successo in Gelateria: Marketing o ricette? organizzato dai Gelatieri per il Gelato che ha suscitato un grande interesse e registrato una forte partecipazione di pubblico, sia… Continua

SIGEP: I CONCORSI DELL’ASSOCIAZIONE GELATIERI

GELATO ARTIGIANALE

Anche quest’anno l’Associazione Italiana Gelatieri è stata protagonista al SIGEP di Rimini dove, nell’area dedicata, ha proposto una serie di concorsi e appuntamenti che hanno riscontrato grande successo. In particolare evidenza i concorsi che l’Associazione ha organizzato per tenere sempre… Continua

LA SQUADRA ITALIANA PER LA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

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Eugenio Morrone (gelatiere), Massimo Carnio (pasticciere), Marco Martinelli (chef) e Michela Ciappini (scultrice del ghiaccio) sono i quattro componenti della squadra italiana che nel 2020 a Sigep gareggerà nella Coppa del Mondo della Gelateria. Per la prima volta in squadra… Continua

INDAGINE FIPE: GLI ITALIANI E IL GELATO

L’indagine “Il ruolo del gelato nel vissuto degli italiani” curata dall’Ufficio Studi Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, presentata il 21 gennaio al Sigep, è un documento al quale tutti i gelatieri dovrebbero prestare la massima attenzione per programmare a… Continua