SIGEP: I CONCORSI DELL’ASSOCIAZIONE GELATIERI

GELATO ARTIGIANALE

Anche quest’anno l’Associazione Italiana Gelatieri è stata protagonista al SIGEP di Rimini dove, nell’area dedicata, ha proposto una serie di concorsi e appuntamenti che hanno riscontrato grande successo. In particolare evidenza i concorsi che l’Associazione ha organizzato per tenere sempre… Continue Reading

LA SQUADRA ITALIANA PER LA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

gelato artigianale

Eugenio Morrone (gelatiere), Massimo Carnio (pasticciere), Marco Martinelli (chef) e Michela Ciappini (scultrice del ghiaccio) sono i quattro componenti della squadra italiana che nel 2020 a Sigep gareggerà nella Coppa del Mondo della Gelateria. Per la prima volta in squadra… Continue Reading

INDAGINE FIPE: GLI ITALIANI E IL GELATO

L’indagine “Il ruolo del gelato nel vissuto degli italiani” curata dall’Ufficio Studi Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, presentata il 21 gennaio al Sigep, è un documento al quale tutti i gelatieri dovrebbero prestare la massima attenzione per programmare a… Continue Reading

EUGENIO MORRONE VINCE IL SIGEP GELATO D’ORO

GELATO ARTIGIANALE

Eugenio Morrone (calabrese, titolare della Gelateria Il Cannolo Siciliano di Roma) vince la prova riservata ai gelatieri del Sigep Gelato d’Oro 2019, la competizione, in svolgimento al Sigep, che seleziona il team italiano che parteciperà alla IX Coppa del Mondo… Continue Reading

GELATO CON PRODOTTI DOP E IGP: INCONTRO AL SIGEP

gelato

L’ incontro di approfondimento per il corretto utilizzo in etichettatura della denominazione “Nocciola Piemonte I.G.P.” nei prodotti trasformati, organizzato dall’ omonimo Consorzio durante il SIGEP (Lunedì 21 gennaio, ore 15, Sala Tiglio 1 – padiglione A6), è una occasione opportuna… Continue Reading