VIENNA: GELATO FESTIVAL PARLA ITALIANO

gelato festivalIn questi giorni (6 e il 7 luglio 2018)  Gelato Festival fa tappa in Austria, più precisamente al McArthurGlen Designer Outlet di Parndorf nei pressi di  Vienna. Come è avvenuto in Germania (Berlino) anche qui, scorrendo l’elenco dei gelatieri partecipanti, il gelato è sinonimo di Italia.

D’altro canto proprio Vienna, allora capitale dell’Impero Austro-Ungarico, fu meta già a partire dalla metà del 1800 dei primi gelatieri provenienti dalle vallate bellunesi del Cadore e dello Zoldano i quali, con i loro carrettini “occuparono” la città tanto è vero che, nel 1894 le gelato newsautorità di Vienna negarono la licenza per il commercio ambulante ai valligiani Zoldani e Cadorini per evitare che essi soffocassero, con la loro concorrenza, i venditori di dolciumi austriaci. Nacque allora l’idea di affittare dei piccoli locali, di arredarli con panche e lampade a petrolio per iniziare così la vendita di gelato in gelateria.

 

 

Questi i gelatieri in gara al Gelato Festival Austria con i rispettivi gusti:

Süchtig sorbet – Sorbetto “Dipendenza” – Gelatiere Tiziano Damiano
Rabarbaro estratto al naturale con menta e variegato fragola – Gelatiere Massimo Caraccioli
Etserhazy-Eis – Gelatiere Christian Kaplan
Mela al forno – Gelatiere Gianni Piucco
Il mexicano – Gelatiere Giovanni Talo
Linzer Torte – Gelatiere Luca Rizzardini
Walnuss Kaffe Dattel – Gelatiere Bruno Perra
Kokosreis – Safran (vegan) – Gelatiere Daniele Valentino
Cheesecake Royal – Gelatiere Celal Karaarslan
Opium Traum – Gelatieri Sissi Xiaoxi Yu & Luca Perrella
Black panther – Gelatiere Alfiero Conte
o Be Revealed – Gelatiere Mauro Giuliani
To Be Revealed – Gelatiere Stefan Breiteneder
Giannini Speciale – Gelatiere Anife Emini
Exotic Dream – Gelatiere Marco Feletti
Galathea – Gelatiere Andreas Bachofen – Echt

Saranno la giuria tecnica e quella popolare a scegliere il miglior gelatiere della tappa. Il vincitore potrà accedere alla fase successiva del cammino che porta alla finale dei Gelato Festival World Masters 2021.

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