Dopo le tappe in Sicilia continua il percorso di competizioni di gelateria in Italia e nel mondo! Il tour internazionale di Gelato Festival World Masters 2022-2025 torna in Calabria dove si sono svolti i tre Carpigiani Challenge valevoli per la prossima semifinale italiana prevista per il 2025. Il tour in Calabria è partito il 7 […]
ESTATE ITALIANA DEL GELATO: MILLE GUSTI SOTTO IL SOLLEONE Giancarlo Timballo, già presidente della Coppa del Mondo di Gelateria e maestro gelatiere di Udine spiega che per l´estate 2024 creerà nuovi gusti attingendo dalle tradizioni locali e lavorando sui prodotti dei territori per i quali la richiesta dei consumatori, sempre più attenti e aggiornati, è […]
Il tour internazionale di Gelato Festival World Masters 2022-2025 è tornato in Sicilia dove si sono svolti i quattro Carpigiani Challenge tra i migliori gelatieri della regione e valevoli per la prossima semifinale italiana prevista per il 2025. Gli eventi sono organizzati con il supporto strategico di Sigep – Italian Exhibition Group e Gelato Festival […]
Uniteis punta sul gelato vegano VegaNuss, senza latte né panna, per la nuova stagione di lavoro in Germania. L’Associazione dei gelatieri artigiani italiani in Germania sta accompagnando gli associati nella ripresa dell’attività, con la stagione 2024 partita tra alti e bassi a causa del meteo: con le belle giornate si è lavorato ma, come sempre […]
Il disegno di legge di iniziativa governativa che istituisce il premio di «Maestro dell’arte della cucina italiana» è legge avendo ricevuto il via libera anche dal Senato dopo aver incassato il 31 gennaio il voto a favore della Camera dei Deputati. “Voglio dedicare al maestro Iginio Massari questo Premio – ha dichiarato il Ministro dell’Agricoltura, […]
Rilievi dell’ Unione europea alla legge del Friuli Venezia Giulia sul gelato artigianale di qualità per la violazione delle norme comunitarie sulla libera circolazione delle merci. In particolare, risultano contestate le definizioni del gelato regionale di qualità di cui all’articolo 2, comma 1, lettera a), punto 1), che la Legge prevedeva fosse realizzato come segue: […]
