COMINCIAMO DAL CONO: CAMPAGNA DI LEGAMBIENTE LANCIATA AL SHERBETH

GELATO ARTIGIANALE

L’iniziativa tende a ridurre il consumo di prodotti monouso nelle gelaterie, come coppette e cucchiaini. La prima domanda che un gelatiere fa al suo cliente da sempre è la stessa “cono o coppetta”? Dalla risposta però può cambiare tanto. Il… Continue Reading

3 GIUGNO 1902: ANTONIO VALVONA BREVETTAVA IL CONO GELATO

cono gelato

Ricorre in questi giorni l’anniversario del deposito, da parte di Antonio Valvona, del brevetto di un “apparecchio per la cottura di biscotti per gelato” (United States Patent Office n. 701776) avvenuta il 3 giugno 1902. Nelle vicende che riguardano l’invenzione… Continue Reading

IL CONO GELATO: DA CHI E’ STATO VERAMENTE INVENTATO ?

gelato artigianale

Prendiamo lo spunto dalla circostanza che in questo periodo ricorrono due date significative per quanto riguarda il cono gelato e la sua invenzione attribuita a Italo Marchioni (il 15 dicembre 1903 veniva riconosciuto dal competente Ufficio di Washington il suo… Continue Reading