GELATO: PARTITO IL TOUR NAZIONALE DI DEGUSTAZIONE SENSORIALE

Gelato Tour

Guidato da Roberto Lobrano, autore del libro “Il Mondo del Gelato”, è iniziato lo scorso 11 aprile, nella gelateria La Passera a Firenze,  il tour nazionale di degustazione sensoriale del gelato. L’obiettivo è quello di effettuare una ricerca sulla percezione… Continua

GELATO FESTIVAL ROMA: VINCE L’UNGHERESE ADAM FAZEKAS

gelato artigianale

Sabato 13 e domenica 14 aprile il Gelato Festival 2019 ha fatto tappa a Roma. Quest’anno l’evento romano coincideva con la gara “Next Generation” per selezionare il giovane gelatiere che nel 2021 parteciperà ai Gelato Festival World Masters. All’evento romano,… Continua

SENTENZA TAVOLI E SEDIE: INTERVIENE LA FIPE

gelato artigianale

In merito alla sentenza del Consiglio di Stato che, di fatto, supera il divieto per i laboratori artigiani dell’alimentazione di mettere a disposizione dei propri clienti tavoli e sedie abbinati per consumare sul posto i prodotti venduti, registriamo l’intervento della… Continua

SENTENZA DEFINITIVA: TAVOLI E SEDIE AMMESSI NELLE GELATERIE ARTIGIANE ?

gelato artigianale

Con la sentenza definitiva del Consiglio di Stato del 21 marzo 2019, pubblicata lo scorso 8 aprile, dovrebbe veramente essere posta la parola fine all’annosa questione relativa alla possibilità di mettere a disposizione tavoli e sedie per il consumo sul… Continua

GELATIERI ITALIANI IN GERMANIA – UNITEIS COMPIE 50 ANNI

UNITEIS, l’Unione dei Gelatieri Artigiani Italiani in Germania, compie 50 anni. Lo ricorda il presidente, Dario Olivier, nell’editoriale della rivista dell’Associazione dove traccia una sintesi dei traguardi raggiunti. Olivier sottolinea, in particolare, come: “Dalle esperienze di mezzo secolo di vita… Continua