Il tour internazionale di Gelato Festival World Masters 2022-2025 è tornato in Sicilia dove si sono svolti i quattro Carpigiani Challenge tra i migliori gelatieri della regione e valevoli per la prossima semifinale italiana prevista per il 2025. Gli eventi sono organizzati con il supporto strategico di Sigep – Italian Exhibition Group e Gelato Festival […]
Uniteis punta sul gelato vegano VegaNuss, senza latte né panna, per la nuova stagione di lavoro in Germania. L’Associazione dei gelatieri artigiani italiani in Germania sta accompagnando gli associati nella ripresa dell’attività, con la stagione 2024 partita tra alti e bassi a causa del meteo: con le belle giornate si è lavorato ma, come sempre […]
Il disegno di legge di iniziativa governativa che istituisce il premio di «Maestro dell’arte della cucina italiana» è legge avendo ricevuto il via libera anche dal Senato dopo aver incassato il 31 gennaio il voto a favore della Camera dei Deputati. “Voglio dedicare al maestro Iginio Massari questo Premio – ha dichiarato il Ministro dell’Agricoltura, […]
Rilievi dell’ Unione europea alla legge del Friuli Venezia Giulia sul gelato artigianale di qualità per la violazione delle norme comunitarie sulla libera circolazione delle merci. In particolare, risultano contestate le definizioni del gelato regionale di qualità di cui all’articolo 2, comma 1, lettera a), punto 1), che la Legge prevedeva fosse realizzato come segue: […]
Il Codacons – Coordinamento delle associazioni per la difesa dell’ambiente e dei diritti degli utenti e dei consumatori, ha recentemente diffuso un comunicato circa le quotazioni del cacao sui mercati internazionali salite a 10.030 dollari a tonnellata. Prezzi record che rischiano, naturalmente, di avere effetti diretti sui listini al dettaglio di numerosi prodotti, determinando una […]
In occasione della recente Giornata europea del gelato artigianale, che si celebra il 24 marzo di ogni anno, Just Eat, parte di Just Eat Takeaway.com, uno dei leader mondiali nel mercato del digital food delivery, ha presentato gli interessanti risultati di uno studio condotto insieme a BVA Doxa che analizza le preferenze e il ruolo […]
