GELATO ARTIGIANALE: TERRITORIO IN EVIDENZA

GELATO ARTIGIANALE

Nel mondo del gelato assistiamo continuamente a nuove proposte commerciali, nuovi gusti esotici e colori. Ne è stata un esempio anche la recente edizione di Sigep (oltre 200 mila visitatori). Nel mondo del gelato rimane tuttavia costante il richiamo alla… Continue Reading

CAORLE: SERATA CON I GELATI DEL TERRITORIO

Sarà possibile degustare oltre un quintale di gelato, rigorosamente artigianale, con gusti realizzati con prodotti del territorio proposti da 12 gelatieri, tra i migliori del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. L’evento è in programma a Caorle, a partire dalle… Continue Reading

IL GELATO DEL TERRITORIO NEL VOLUME DI CAVIEZEL

Tra le novità inserite nella nuova edizione del volume “Scienza e Tecnologia del Gelato Artigianale” di Luca Caviezel (Chiriotti Editori) presentato in anteprima lo scorso fine settimana ad Acierale, nell’ambito del Festival internazionale della Granita Siciliana, troviamo un’appendice dedicata alle… Continue Reading